RECETA DE MUESLI CASERO CON CHOCOLATE

INGREDIENTES

 

  • 1+1/2 tazas copos de avena integrales
  • 1/2 taza nueces troceadas
  • ¼ taza coco rallado
  • 2 Cdas. semillas de chía
  • ¼ taza almendras
  • ¼ taza cacao puro en polvo de Productos Andreu
  • 1 cdta. escamas de sal Maldon 
  • 1 + ½ Cdas. de aceite de coco o aceite de oliva virgen
  • ¼ taza sirope de agave o miel
  • 100 gr de chocolate redondo de Productos Andreu
  • 6 cucharadas de agua

ELABORACIÓN

 

1. Precalienta el horno a 160°C y forra una bandeja con papel vegetal.

2. Después picamos las almendras y las nueces con los copos de avena.

3. Poco a poco vamos mezclando todos los ingredientes en un bol (primero añadimos los ingredientes secos y después la miel/sirope de agave y el agua. Deberá quedar todo ligeramente humedecido.

4. Cuando esté listo distribuye el muesli sobre la bandeja formando una sola capa.

5. Lo horneamos durante 20 minutos (removiendo cada 10). ¡OJO! Hay que vigilar que no se tueste, y no se debe poner a más de 160º el horno.

6. Lo sacamos del horno y dejamos enfriar.

7. ¡ES EL MOMENTO DE AÑADIR EL CHOCOLATE! Podemos añadirlo cuando el muesli esté templado (así se queda el muesli chocolateado) o esperar a que se enfríe completamente. El chocolate en polvo se espolvoreará por encima, y el chocolate redondo podemos rallarlo o desmenuzarlo.

8. Deja que el muesli se enfríe por completo antes de guardarlo en un tarro de cristal hermético.

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