Receta muesli casero con chocolate – Productos Andreu

 

¿Habéis probado a hacer vuestro propio muesli?! A continuación, os dejamos una súper receta, para que desayunéis como campeones (y además, está buenísimo).

⏰ Tiempo de preparación: 5 min

⏰ Tiempo de cocción: 20 min

INGREDIENTES

  • 1+1/2 tazas copos de avena integrales
  • 1/2 taza nueces troceadas
  • ¼ taza coco rallado
  • 2 Cdas. semillas de chía
  • ¼ taza almendras
  • ¼ taza cacao puro en polvo de Productos Andreu
  • 1 cdta. escamas de sal Maldon 
  • 1 + ½ Cdas. de aceite de coco o aceite de oliva virgen
  • ¼ taza sirope de agave o miel
  • 100 gr de chocolate redondo de Productos Andreu
  • 6 cucharadas de agua

 

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Precalienta el horno a 160°C y forra una bandeja con papel vegetal.
  2. Después picamos las almendras y las nueces con los copos de avena.
  3. Poco a poco vamos mezclando todos los ingredientes en un bol (primero añadimos los ingredientes secos y después la miel/sirope de agave y el agua. Deberá quedar todo ligeramente humedecido.
  4. Cuando esté listo distribuye el muesli sobre la bandeja formando una sola capa.
  5. Lo horneamos durante 20 minutos (removiendo cada 10). ¡OJO! Hay que vigilar que no se tueste, y no se debe poner a más de 160º el horno.
  6. Lo sacamos del horno y dejamos enfriar.
  7. ¡ES EL MOMENTO DE AÑADIR EL CHOCOLATE! Podemos añadirlo cuando el muesli esté templado (así se queda el muesli chocolateado) o esperar a que se enfríe completamente. El chocolate en polvo se espolvoreará por encima, y el chocolate redondo podemos rallarlo o desmenuzarlo.
  8. Deja que el muesli se enfríe por completo antes de guardarlo en un tarro de cristal hermético.

Y ya podemos disfrutar desayunando muesli con chocolate Andreu toda la semana. Ahora ya te toca echarle imaginación…Puedes acompañarlo con leche, añadir fruta como la fresa o manzana o con yogur kéfir. ¡HASTA LA PRÓXIMA SEMANA, FAMILIA! 

 

RECETA HELADO DE CHOCOLATE ARTESANO SIN GLUTEN – PRODUCTOS ANDREU

HELADO ARTESANO PARA REFRESCAR EL VERANO… 🍫🍫🍫

 

 

INGREDIENTES:

  • 250 ml. de leche
  • 250 ml. de nata sin gluten 
  • 25 gr. de cacao en polvo Productos Andreu
  • 85 gr. de chocolate redondo de Productos Andreu
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • Sal
  • Decora el helado con lo que te apetezca… Fideos chocolate, sprinkles de colores o trocitos de avellana, ¡échale imaginación!

 

PASO A PASO…

 

  1. En un cazo a fuego lento, verter la leche, la nata, el azúcar y el cacao en polvo de Andreu, hasta que hierva. Remover de vez en cuando para que se disuelva todo perfectamente.

 

  1. Rallar el Chocolate Redondo de Productos Andreu e incorporar a la mezcla anterior (en el cazo). Remueve hasta que se deshaga y se integren todos los ingredientes. Añadir un poquito de sal para realzar el sabor 😉

 

  1. Batir las yemas junto con el azúcar.

 

  1. Incorporar las yemas junto a la mezcla anterior (con el cazo a fuego medio), batir bien la mezcla y NO dejar de remover, para que no hierva y se corte.

 

  1. Retirar el cazo del fuego. Dejar que temple a temperatura ambiente.

 

  1. Si disponemos de heladera, enfriar la mezcla y ponerla durante 30 minutos. Si no, poner en un recipiente plano y metálico, llevar al congelador y remover cada media hora durante TRES HORAS…. Y VOILÀ, HELADITO ARTESANO Y RICO PARA COMER SOLO O CON ALGÚN POSTRE. ¿QUIZÁS UN CREPE?